En una región dónde el hambre sigue castigando a 47 millones de personas, la pérdida y desperdicio de alimentos es éticamente inviable. Se desperdician 220 millones de toneladas de alimentos al año en América Latina y El Caribe. Un problema que también tiene consecuencias económicas y medioambientales “Nuestro sistema alimentario no estuvo golpeado por la […]