AUTOSUFICIENCIA. Se busca recuperar la autosuficiencia en frijol y arroz: Sheinbaum
Frente al daño que provocó la apertura comercial de México con Estados Unidos y Canadá, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo aseguró que se impulsa la producción nacional y se busca recuperar la autosuficiencia en frijol y arroz –uno de los cereales más afectados por el tratado firmado en 1994–. En el caso del maíz blanco, dijo que México es autosuficiente y como parte de las acciones que impulsa para el campo, informó que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural analiza incluso bajar el precio de la tortilla.
Decretos que establecen diversas acciones en materia de glifosato y maíz genéticamente modificado
Se promueve y respalda la siembra de cultivos fundamentales para la alimentación y sin el empleo de sustancias químicas nocivas.
El Gobierno de México ha emitido dos decretos que establecen diversas acciones en materia de glifosato y maíz genéticamente modificado, para prescindir de su uso y proteger, bajo el principio precautorio, la salud del pueblo mexicano y nuestra riqueza biocultura.
Glifosato
El glifosato, indebidamente es el herbicida más usado en todo el mundo; fue introducido al mercado por la empresa Monsanto en 1974 con su formulación más conocida, el Roundup.
El glifosato se aplica en la agricultura para la eliminación total de las plantas conocidas como “malezas”, incluyendo a quelites y verdolagas.
La exposición humana al glifosato está asociada con graves riesgos a la salud, contamina el aire, suelo y agua.
Tras revisar cerca de mil estudios científicos, en 2015, la Organización Mundial de la Salud clasificó a este herbicida como probable cancerígeno para humanos.
La contaminación con glifosato en el campo y las aguas se relaciona con daños a peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos, así como la muerte de insectos benéficos como las abejas.
El uso generalizado de glifosato en Estados Unidos y Canadá, redujeron considerablemente la presencia de algodoncillo, hospedero natural de la mariposa monarca, lo que dificulta su sobrevivencia en su recorrido hacia México.
Maíz transgénico
El maíz transgénico, es aquel al que se le incorporó ungen para resistir la aplicación de glifosato, y/o un gen para tolerancia a plagas. y
El maíz transgénico resistente a glifosato no se afecta con la aplicación del herbicida, lo que produce un abuso de aplicaciones excesivas.
El maíz transgénico tolerante a plagas genera toxinas, cristales, que se mantienen aún en el grano que se consume.
Los cultivos de maíz transgénico están plenamente asociados con el uso de herbicidas como el glifosato, que expone a graves riesgos la salud humana y la preservación del ambiente.
Se estima que el 45% del uso global del glifosato en la agricultura se destina al cultivo de maíz, principalmente en la producción industrial.
El presidente de México emitió sendos decretos presidenciales, el 31 de diciembre de 2020 y 13 de febrero de 2023, que prohíben el uso de semilla de maíz transgénica para siembras agrícolas.
Esta prohibición evita que el maíz transgénico contamine a los maíces nativos de México y ponga en riesgo su biodiversidad.
El gobierno de México emitió sendos decretos presidenciales, frente a los riesgos que causa el glifosato y las semillas transgénicas asociadas a su uso
El primer decreto presidencial se emitió el 31 de diciembre de 2020 y el segundo el 13 de febrero de 2023, los cuales prohíben el uso de semillas de maíz transgénicas para siembras agrícolas
Estos decretos evitan que los maíces nativos se contaminen con transgénicos
Para el gobierno de México la salud del pueblo es primero, por ello se emitieron dos decretos presidenciales que prohíben el uso de maíces transgénicos en la industria de la masa y la tortilla
Esta medida evita que los maíces transgénicos lleguen a la mesa de las y los mexicanos, por lo que estos decretos protegen de daños al pueblo de México, a través de alimentos elaborados con maíz, como la tortilla.
El gobierno de México define las políticas públicas para definir el origen y destino en el uso de maíces transgénicos y el glifosato
A través del Decreto Presidencial, programas como Producción para el Bienestar y Sembrando Vida, evitan el uso de maíces transgénicos y glifosato en nuestros campos.
Con la participación informada de todas y todos, México puede lograr un campo libre de transgénicos y glifosato.
- Aun cuando se han reducido las autorizaciones para uso de glifosato, la producción de maíz en 2023 estimada es de 28.2 millones de toneladas, lo que resulta en un incremento de la producción, contrario a las predicciones de reducción de producción del cultivo, sin el uso del herbicida.
- Se evita que las semillas transgénicas de maíz y sus productos, lleguen a las mesas de las y los mexicano
- Recuerda prevenir el uso de maíz de grano amarillo importado en las siembras agrícolas, pues su polinización produce la contaminación de los maíces nativos
Cuestionada sobre el especial que antier publicó este diario (https://www.jornada.com.mx/2024/12/26/), la mandataria agregó que por la sequía prolongada de los últimos años, en 2025 habrá poca producción de trigo en Sonora y Sinaloa, por lo continuarán con la estrategia de precios de garantía para apoyar a los pequeños y medianos productores.
En su habitual conferencia de prensa informó que en enero enviará una nueva iniciativa de reforma para la protección del maíz que se siembra en México, y prohibir el transgénico para consumo humano.
“Hay maíz híbrido en México que no es transgénico, “pero sí se depende de la compra de semilla y nosotros lo que queremos es fortalecer el maíz criollo, que se recupere su siembra y la protección del germoplasma, que es la biodiversidad genética”, sostuvo.
La mandataria abundó que no solamente fue el tratado, sino “la modificación del 27 constitucional”, que provocó “cada vez mayor compra de tierras, entonces crecieron de nuevo los grandes productores”.
Además de que “se impulsó mucho la agricultura de exportación, particularmente de los grandes productores”. Señaló el caso del aguacate y el jitomate.
Subrayó que México es autosuficiente en maíz blanco, el de consumo humano principalmente, “y nuestro objetivo es seguir siéndolo”, y continuamos, dijo, “con la estrategia de precios de garantía y con esquemas en los que está trabajando el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, para no solamente apoyar a los productores pequeños y medianos, sino también garantizar el precio de la tortilla”.
Queremos que este producto, “el principal alimento de los mexicanos”, no suba de precio, al señalar que en tortillerías el kilo (de nixtamal) se vende entre 24 y hasta 30 pesos, en tanto en las tiendas de autoservicio (harina de maíz) está entre 13 y 14.
“Julio está revisando con todo su equipo la cadena de producción de la tortilla, incluso viendo la posibilidad de que pudiera bajar de precio en las tortillerías, facilitando, no subsidiando”. Indicó que se puede utilizar el maíz que se vende en las Tiendas del Bienestar (antes Diconsa).
La mandataria señaló que busca aumentar la producción de maíz amarillo, que se importa desde Estados Unidos, aunque reconoció que es “más complejo” porque su ingreso viene acompañado de subsidios de aquel país.
“Por lo pronto es difícil en este momento disminuirlas (importaciones), pero sí hay un programa para el sexenio que también busque la producción en nuestro país no transgénica”.
Agregó que se busca recuperar la autosuficiencia en frijol. “Estamos importando 300 mil toneladas al año y el objetivo es aumentar la producción en 300 mil toneladas” con la Productora Semillas del Bienestar, que se ubica en Zacatecas.
“No se trata de modificaciones transgénicas, sino sencillamente mejorar las semillas a través del propio proceso con los productores y el trabajo del INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias) junto con otras instituciones de investigación de nuestro país”.
Agregó que también aumentará la producción de arroz, principalmente en Campeche, donde “con la entrada del libre comercio fue cayendo y cayendo, y hoy importamos un porcentaje de arroz impresionante”.
Entonces hay proyecto. ¿Qué pasó con el tratado? No solamente el tratado, sino la modificación también de l27 constitucional, cada vez hay mayor compra de tierras, entonces crecieron de nuevo los grandes productores.
Y se impulsó mucho la agricultura de exportación, particularmente los grandes productores. Entonces tenemos agricultura de exportación desde el aguacate, o el jitomate u otra agricultura de exportación, que es importante, pero nosotros lo que queremos apoyar es la producción nacional y la autosuficiencia.
Entonces, subrayó, “tenemos proyecto, además de precios de garantía, Producción para Bienestar, fertilizantes gratuitos, Sembrando vida; se va a apoyar con un programa cosechando soberanía, que tiene que ver con créditos y algunos otros esquemas de Producción para Bienestar.
Con información de La Jornada
